Lo strumento ambientale combinato per alimenti PCE-IR 100 è stato progettato per garantire un controllo rapido, preciso e igienicamente sicuro della temperatura in ogni fase della filiera alimentare, dalla produzione al trasporto fino alla ristorazione. La sua particolarità consiste nella possibilità di effettuare misure sia senza contatto, grazie alla tecnologia a infrarossi, sia a contatto, attraverso un sensore pieghevole a incastro che può essere introdotto direttamente nell’alimento. Questa doppia modalità consente di verificare in maniera affidabile sia la temperatura superficiale sia quella interna di alimenti cotti, crudi o congelati, nel pieno rispetto delle normative HACCP.

Il funzionamento è semplice e intuitivo. In modalità infrarossi lo strumento proietta un punto luminoso che delimita con precisione l’area misurata, evitando così errori di rilevazione e riducendo al minimo il rischio di contaminazioni. Per i casi in cui è necessario determinare la temperatura al cuore del prodotto, il sensore pieghevole garantisce un contatto diretto e immediato, con tempi di risposta molto brevi e valori affidabili. La valutazione dei risultati è resa ancora più pratica grazie al sistema di segnalazione a LED colorati, che indica chiaramente se la temperatura misurata rientra nei limiti di sicurezza stabiliti dagli standard igienici.

Dati tecnici:

Questo strumento è pensato per accompagnare operatori e ispettori nei controlli quotidiani, fornendo un supporto concreto nella gestione della catena del freddo e nella prevenzione dei rischi igienici. L’osservanza della corretta relazione tra tempo e temperatura rappresenta infatti un aspetto cruciale per la sicurezza degli alimenti e per il mantenimento della loro qualità, soprattutto nei processi di conservazione, trasporto e stoccaggio. L’uso di un controllo termico accurato consente inoltre di ridurre l’impiego di conservanti, puntando su metodi naturali come il raffreddamento o il riscaldamento per prolungare la durata di conservazione degli alimenti.

Grazie alla sua struttura robusta, igienica e facilmente pulibile, il PCE-IR 100 è adatto a tutti i settori dell’industria alimentare, dalla produzione alla trasformazione, dalla logistica alla distribuzione, fino alle cucine professionali, ai servizi di catering e ai ristoranti. Le sue funzioni avanzate, come la registrazione dei valori MIN e MAX, la possibilità di effettuare misure prolungate e l’opzione di certificazione ISO, lo rendono uno strumento estremamente versatile e conforme alle esigenze di controllo qualità più rigorose.

Il PCE-IR 100 rappresenta quindi una soluzione pratica e affidabile per chi deve garantire costanza, sicurezza e conformità normativa nella gestione degli alimenti, offrendo al tempo stesso la rapidità della misurazione senza contatto e la precisione del rilevamento interno in un unico strumento compatto e professionale.

Caratteristiche:

- Misura della temperatura con e senza contatto combinati in un solo strumento
- Ampio range di misura
- Adeguato per l'uso nell'ambito dell'alimentazione secondo HACCP
- Grado di emissione per alimenti preregolati
- Breve tempo di risposta
- Funzione di mantenimento dei valori di misura (MIN / MAX)
- Funzione per misure prolungate
- Possibilità di certificazione ISO. Gli strumenti vengono consegnati già calibrati / si può
  richiedere una certificazione ISO (opzionale) in ogni momento
- Struttura semplice e igienica, si può pulire per esempio con un panno umido

Contenuto spedizione:

1 x Strumento ambientale per alimenti PCE-IR 100
2 x batteria
1 x Istruzioni per l'uso