Dopo aver eseguito la compensazione della temperatura (10-40 °C), il valore di misura viene visualizzato in modo rapido e preciso sul display LCD di facile lettura. L'operatore può scegliere tra due diverse unità di misura: Brix (0-50,00%) e Wort D20/20 o densità relativa (1,000-1,130). È inoltre possibile visualizzare sul display il valore della temperatura del liquido.

Il rifrattometro dotato di un tappo di plastica per chiuderlo ed è stato progettato in modo tale che il prisma di vetro sia protetto dai danni. Composto da 3 tasti che garantiscono un funzionamento comodo e semplice, escludendo praticamente la possibilità di un malfunzionamento e dotato di una funzione di spegnimento automatico per prolungare la durata della batteria. Il rifrattometro per birra si spegne automaticamente dopo 1 minuto di inattività.

L'utente può calibrare il rifrattometro in qualsiasi momento immettendo alcune gocce di acqua distillata nel pozzetto per i campioni e premendo il tasto corrispondente per avviare la calibrazione.